Cerveja sabor Churrasco

[RUY 2]

Não sei da veracidade mas...

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BRASIL | TRADIÇÃO 09/01/2008

Empresário gaúcho cria cerveja com sabor de chimarrão

 

Uma das maiores tradições gaúchas, o hábito de tomar chimarrão, foi

parar dentro de uma garrafa de cerveja, ou melhor, virou cerveja com

sabor de chimarrão. A criação é do empresário gaúcho Eduardo Bier

Corrêa, de 42 anos, que lançou a bebida em dezembro do ano passado no

Rio Grande do Sul.

 

Kit da cerveja de chimarrão tem copo em formato de cuia suporte para

copo feito de couro

Segundo o empresário, a DaDo

Bier Ilex é a primeira cerveja no Brasil produzida com erva-mate (Ilex paraguariensis).A bebida ainda traz ingredientes como:lúpulo,água mineral e um blend de maltes importados.

 

"A cerveja é diferenciada, de baixa fermentação, tem alto teor alcoólico e a coloração esverdeada",

disse. Corrêa levou a idéia de produzir a cerveja usando erva-mate para o mestre-cervejeiro Carlos Bolzan. "Foi um

trabalho desenvolvido durante um ano e meio. A erva-mate tem algumas semelhanças com o lúpulo, como o amargor e o

sabor semelhante ao da cerveja. Apesar disso, os dois ingredientes são completamente diferentes do ponto de vista

químico."

 

Mesa de bar

"O projeto da cerveja começou depois de uma conversa com outro amigo cervejeiro, Marcelo Carneiro, em 2006. Ele me confidenciou que tinha vontade de fazer uma cerveja com erva-mate. Eu disse que a história poderia ser interessante e maturei a idéia", disse Corrêa. Segundo ele, um dos problemas para se chegar ao resultado

final da cerveja Ilex foi a falta de referência para testes. "Não tínhamos como comparar os resultados das análises com

as amostras feitas com cerveja de lúpulo. Foi uma mistura complexa. Fizemos alguns testes experimentais em

restaurantes no Rio Grande do Sul e percebemos uma boa receptividade do consumidor."

 

Slogan

 

A campanha publicitária destinada ao público gaúcho faz alusão à ltura

gaúcha. Em um dos outdoors, a mensagem é a seguinte: "Se beber, não

galope". "A receptividade foi impressionante. Inicialmente

chegamos a ter receio dos gaúchos mais tradicionalistas, pois mexemos

com um dos maiores ícones da região, que é o chimarrão. Foi tudo

fascinante", disse Corrêa. Em outro trabalho de divulgação, aparece a

seguinte mensagem:

 

Produção

 

A DaDo Bier Ilex foi colocada no mercado nacional em garrafas

de long neck e em um kit com copo em forma de cuia e um suporte para copos feito de couro."Produzimos oito lotes de três mil litros cada, de dezembro para cá. Isso nos permite fazer 2,5 mil caixas com 24 garrafas long neck", disse o empresário.

O foco da produção é o público nacional, mas a cerveja Ilex

foi lançada preliminarmente no Rio Grande do Sul."Já estamos levando o produto para São Paulo.

Também queremos atingir o consumidor da Argentina e Uruguai.

[NaPraia 12]

eu ouvi isso uns anos atrás,

tinha uma cervejaria em porto alegre que se chamava dado bier (não sei se ainda existe) e tinha uma em campinas SP.

Eles mesmo faziam o chopp e faziam bem fraquinho, aí tu bebia, e bebia um monte e não ficava bêbado.

Pra ficar bêbado tu deixa uns 50 conto.

 

Deve ser muito ruim chopp de erva-mate ou chimarrão de cerveja. ECA!

[thesorrow 0]

sobre a cerveja chimarrão até onde sei procede a informação mas sobre cerveja sabor churrasco como esta no tópico 0,0 ñ sei ñ

a dado bier produz excelentes cervejas mesmo

apesar de eu ñ beber sei pelo q ouço de amigos que bebem

[DiMinas 6]

Se existe até booosta, nao duvido de mais nada.

[NaPraia 12]

não entendi foi o título do tópico, cerveja com sabor churrasco???

em lugar algum menciona churrasco, somente cerveja com chimarrão.

 

o mané do ruy deve ter tomado todas antes de postar