Olá, tenho um sistema de delivery gostaria de fazer alguns atualizações melhoria de usabilidade, gestão do negocio do cliente como relatórios de vendas mais detalhados, criar perfil para garçom e comanda digital. Salvar cadastro do cliente no banco de dados.
O sistema esta online: https://deliverpop.net/
Loja demo: https://pizzateriaprata.deliverpop.net/

galera preciso criar um array que pegue os itens adicionais de cada ITEM  escolhido...
vou tentar explicar...
tenho uma pagina com as categorias do CARDÁPIO
LANCHES - AÇAI - SALGADOS - PIZZAS
CADA categoria contem seus devidos itens tipo...
LANCHES 1-xFrango 2-xSalada 3-xBacon AÇAI 1-Copo 300ml 2-Copo 500ml 3-Copo 700ml até esta funcionando, cada item que o usuário escolher, salvo em uma S_SESSION['itens'] 
agora vamos supor que, esses itens tenham adicionais, já criei um <?php if(){}?> e ele já faz essa verificação, então se o item LANCHES 1=XFRANGO NÃO conter adicional para ser escolhido ele simplesmente irá ser adicionado no carrinho, AGORA se o item tiver adicional para ser escolhido, irá abrir um MODAL com os adicionais disponíveis para o ITEM
Agora digamos que o AÇAÍ) 1-COPO 300ML tenha adicional eu abro o meu modal com os seguintes adicionais:
FRUTAS 1-Morango 1,00 2-Banana 1,00 3-Uva 1,00 COMPLEMENTOS 1-Ninho 1,00 2-Coco Ralado 1,00 3-Castanha 1,00 COBERTURA 1-Chocolate 1,00 2-Leite condensado 1,00 3-Morango 1,00 ADICIONAIS 1-Nutella 1,00 2-Bis 1,00 3-KitKat 1,00 então como pego esses adicionais e salvo em cada ITEM escolhido pelo usuário e se possivel somar esses adicionais que tenha valores também

Bom dia caríssimos, meu problema é o seguinte: Comprei um sistema chamado PIPE DELIVERY RESPONSIVO do PHP LIVRE e paguei caro por ele. Quem me vendeu jurou com os pés juntos que faria a instalação do sistema, mas não cumpriu o que estava escrito e agora não sei o que fazer. O sistema é em PHP e MYSQL, que não conheço nada diga-se de passagem, porém preciso dele trabalhar pois tenho um delivery de espaguete, em minha cidade. Hoje trabalho com alguns MerketPlaces que me dão resultados mas quero ter o meu sistema. Não sei se vocês conhecem pelo nome, contudo caso necessário posso fazer o UPLOAD zipado da pasta completa para sua ajuda, ou postar um link para download.
Alguém poderia me ajudar com isso?
Obrigado
PS.: Sou uma anta em programação e códigos PHP.