Função de Slug

Olá pessoal tenho a seguinte função:

Eu gostaria de uma forma facil para alterar, para que os ( ), não transformasse em -

Gostaria que ele simplesmente não retornasse nada. Pensei em várias formas, mas ficariam muito grandes e complicadas.

Pois se eu colocar por exemplo: Jogo tal (DLC)

Ele vai ficar jogo-tal--dlc-

function slug($string,$plataforma,$texto){
$a = 'ÀÁÂÃÄÅÆÇÈÉÊËÌÍÎÏÐÑÒÓÔÕÖØÙÚÛÜüÝÞßàáâãäåæçèéêëìíîïðñòóôõöøùúûýýþÿŔŕ"!@#$%&*()_-+={[}]/?;:.,\\\'<>';
$b = 'aaaaaaaceeeeiiiidnoooooouuuuuybsaaaaaaaceeeeiiiidnoooooouuuyybyRr ';
$string = utf8_decode($string);
$string = strtr($string, utf8_decode($a), $B);
$string = strip_tags(trim($string));
$string = str_replace(" ","-",$string);
return strtolower(utf8_encode($string)).$plataforma.$texto;
}