Um pedaço de strings

aew alguem pode me ajudar .. seguinte fiz isso:

<select name=id_tp_serv size=1 value="<?=$id_tp_serv?>">            <option>Escolha:</option>            <?php            // cria a lista de tipos de serviços dentro do select(listbox)            mysql_select_db($database_conexao, $conectar);            $query_Recordset1 = "SELECT id_servico_tipo,descricao_servico_tipo FROM servico_tipo ";            $result = mysql_query($query_Recordset1) or die(mysql_error());            while ($row = mysql_fetch_assoc($result)) {                 echo "<option>",$row["id_servico_tipo"]," - ",$row["descricao_servico_tipo"],"</option>";            }            mysql_free_result($result);            ?>         </select>

eh um select que retorna em cada linha o cod do servico e a descrição do tipo

ex: 02 - ajuste

dai eu quero inserir no bd o respectivo cod... se eu colokar assim:

INSERT into tabela_tal (....., id_servico) values (....,id_tp_serv[2])

ele vai inserir beleza pq ele tah pegando a segunda posição da string que eh o 2

mais se eu tiver um cod digamos 687 como faço pra pegar um conjunto de strings????