Substituir parte de um texto por outro

Pessoal, vamos ver se consigo me explicar, preciso fazer um repleace, eu tenho uns campos como no exemplo abaixo:

Nome: FULANO DE TAL DA SILVA

Nome de Guerra: FULANO SILVA

o que eu quero é quando exibir os dados do campo nome ele negrite apenas o nome de guerra, que ficaria assim: FULANO DE TAL DA SILVA, eu consigo fazer isso quando os nomes são seguidos, mas se pular um dos nomes não funciona, alguém pode me dar uma luz.

E aproveitando a dúvida e evitar outro post gostaria de tirar outra.

Como capturar umas informações ao fazer upload de arquivos? eu preciso pegar:

O nome do arquivo (isso eu consigo.)

A extensão do arquivo

O tamanho do arquivo

NO CASO DE IMAGEM (A altura e a largura da imagem)

Gostaria de saber também como não sobrescrever o arquivo ao fazer upload, ou seja, sempre atribuir um nome novo para os arquivos que estou enviando, ou confirmar antes de sobrescrever, o que vier primeiro.

Desculpem-me pela voracidade das perguntas, é que já to começando a fazer algumas coisas que estão aguçando cada vez mais minha sede de conhecimento.

OBRIGADO.