trabalhando com data e hora(php e MySQL)

Olá pessoal!Estou dessenvolvendo um sistema de agendamento de consultas em PHP com MySQL. Os horários de atendimento dos médicos serão gerados automaticamente e inseridos em uma tabela horarios_atendimento(horarios de cada médico nos dias da semana), isto baseado no tempo de duração de uma consulta médica informado pelo usuário. Para isto será necessária uma função.Gostaria de saber se a função vai trabalhar com os valores com o tipo data ou será caracteres mesmo e serão inseridos no banco com o tipo hora.No banco esta hora será armazenada com o tipo time mesmo é?Desde já obrigado.