QUal melhor opção? Uso banco de dados ou arquivo?

Bom Dia Pessoal!Como o pessoal aqui é bem mais experiente, queria saber de vocês, para eu desenvolver um programinha de orçamento, onde todo orçamento que eu fizer vai ter que ser guardado, qual a melhor forma em questão de facilidade, manutenção, etc...?Arquivar cada orçamento em um arquivo txt com separação por delimitador ou armazenar em banco de dados? porque?Se for em banco de dados como eu faço? para cada orçamento que eu fizer vou ter que criar uma nova tabela?