MySQL

Ola galera... to com uma duvidazinha aqui....

quando agente busca um texto que esta numa variavel, agente faz assim:

if (isset($_GET['NOME']))$NOME = $_GET['NOME'];

if (isset($_GET['EMAIL']))$EMAIL = $_GET['EMAIL'];

if (isset($_GET['SITE']))$SITE = $_GET['SITE'];

if (isset($_GET['MENSAGEM']))$MENSAGEM = $_GET['MENSAGEM'];

e quando eu ja quero inserir um texto diretamente? por exemplo a letra N em uma outra coluna...

como faco?

e neste caso?

GetSQLValueString($data_data, "text"),

GetSQLValueString($NOME, "text"),

GetSQLValueString($EMAIL, "text"),

GetSQLValueString($SITE, "text"),

GetSQLValueString($MENSAGEM, "text"));