Como fazer um insert em um campo data

Fala Galera , Bom meu problema é o seguinte tenho esse insert no meu banco : $rs = mysql_query("insert into evento values('','$ev_nome',ev_data')") or die ("Erro de Db");a variavel EV_DATA , vem de um campo com mascara de data do evento , então um exemplo seria 12/02/2007 ; o problema é que quando salva no banco de dados a data fica zuada , 1202 - 20 -07 . Como eu faço para formatar a data no insert ? Valeu !!