Colocar quase uma página HTML em uma variável, sem ter q usar aspas

Aí galera olha esse exemplo simples...

>
<?

$nome = "IMasters";

if($nome!=""){

?>

<table><tr><td><b>Olá <?=$nome?>!</td></tr></table>

<?

}

#resto d algu código

?>

Imaginem q isso é um trecho de algum código sabe... pois bem eu queria colocar "<table><tr><td><b>Olá $nome!</td></tr></table>" em uma variável, só quem sem usar as aspas simples, pois aí se eu usar *$html = "<table><tr><td><b>Olá $nome!</td></tr></table>"* aí se eu colocar algum parâmetro tipo border vou ter q colocar **\** antes das **"**... então queria fazer algo tipo que adicionasse um trecho (bem grande à propósito) de HTML à uma variável sem ter q colocar tipo $var = "conteúdo" e sim:

>
<?

$var =

?>

conteúdo

<?

#fim da var (sei lá, algum ponto e vírgula hehe)

?>

Como resolvo essa árdua dúvida?? http://forum.imasters.com.br/public/style_emoticons/default/ninja.gif