Tabelas X Colunas

Minha dúvida é a seguinte...

Tô montando um sistema, e o objeto do sistema, possui diversos informações (ou seja, campos / colunas).

É mais vantajoso fazer um grande "tabelão" com "trocentas" colunas, ou fazer várias pequenas tabelas, relacionadas através de um ID?

Me refiro especificamente ao desempenho... é mais rápido para o banco trabalhar com um tabelão com um monte de campos, ou trabalhar com relacionamentos entre tabelas menores?

Já aproveito e deixo minha opinião.

Acho que deve ser melhor fazer várias pequenas tabelas, pois nem sempre é necessário selecionar todos os dados... logo, fica mais simples chamar as informações dependendo da necessidade... sei lá...

Valeu gurizada...

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