trabalhando com select (lista)

galera eu tenho o seguinte select

 

<SELECT id=forma_pgto onchange=FCodigo(forma_pgto); name=forma_pgto> <OPTION value=2 selected>estudo da mente</OPTION></SELECT>

eu gostaria de no javascript recuperar o texto - "estudo da mente"

alguem sabel como eu faço para pegar o texto e não o value??