O que é melhor 1 tab grande ou duas tabs?

Olá a TodosEstou fazendo um cadastro, sendo que preciso inserir 80 informações para cada registro, a minha dúvida é:É melhor usar uma tabela com 80 campos ou dividir em duas tabelas, sendo que só existira uma ocasião onde será preciso o SELECT *, que é a descrição completa do registro, onde terei melhor desempenho?Se alguem puder me ajudar...