acentuação no PHP

Pessoal, eu notei umas coisas estranhas no meu apache, php..

Eu notei que as palavras acentuadas estava estranhas, saindo com caracteres esquesitos...

foi então que eu coloquei o seguinte código:

<?header("Content-Type: text/html; charset=ISO-8859-1",true) ?>

Até aí tudo bem, os códigos voltaram a ficar acentuados, mais depois percebi, que a barra de título é que não ficou... o resto está todo acentuado corretamento, mais o title não... o que pode ser ??

Abraço a todos!!