Exibir registros

Estou fazendo um cadastro de boates. Dividi por regiões. Z. Sul, z. norte etc.

Gostaria de fazer de uma maneira q na parte superior da pagina boates.php, aparecesse um combobox com as opções de regiao. Depois de escolher a regiao e clicar em buscar, aparecer os registros das boates da regiao selecionada logo embaixo,sem precisa carregar a página novcamente.

Duvidas:

• pegar o valor da regiao
• exibir todos os resultados de acordo com a escolha

OBS: ESTOU USANDO O DREAMWEAVER E NAO TENHO TANTA PRÁTICA EM PHP