Como usar o umask

Olá Pessoal,

Tenho um script que usa chmod para dar permissões a pastas e arquivos que crio e gravo no servidor.

O problema é que a hospedagem onde transferi meu script não aceita rodar o chmod por uma questão de segurança.

Eles recomendam usar o umask.

O caso é que já olhei no manual e não entendi como o umask trabalha junto com o chmod.

Gostaria de saber se alguém tem um exemplo prático do uso do umask.

Agradeço qualquer ajuda.

Valeu!!! E Deus abençoe a todos.