Divisões em php

pessoal preciso fazer a seguinte conta mais não sei como

tenho o nº 16,3111, preciso de algum jeito tirar os 16 para ficar só o 0,3111

pegar o 0,3111 60 = 18,666 tirar os 18 e pegar os 0,66660=39,96

e não sei como separar o numeros das decimais, alguem teria uma idéia?