Problema na Atualização do Banco de Dados

Estou fazendo uma lista de presença onde leio no Banco o nome dos alunos jogo num formulário com um input na frente de cada um para colocar "p" ou "f", são vários, trabalho com paginação. Faço a leitura até o fim da tabela sem problema algum porém, depois de colocar "f" ou "p" não consigo gravar novamente. Para ler faço um laço "while" leio e vou mostrando de acordo com a quantidade de pessoas na tabela, mas para grava não faço idéia de como fazer uma vez que geralmente mandamos inserir no BD o conteúdo de determinadas variáves e nesse caso eu não sei qtos pessoas serão, só qdo faço a leitura e q sei qtos matriculdas tem (uma vez que a cada semana pode aumentar ou diminuir o nº de alunos) e no modo na qual estou acostumado ja definimos as variáves ou qtas variáves teram antes de gravar. Gostaria que alguém me auxiliasse.