Struct complexa em C

Pessoal, é o seguinte:

Eu tenho em mãos um código de outra pessoa, escrito em C, que compila inclusive em visual c++, e no Visual Studio 2008.

O código é opensource.

Dentro de um dos arquivos de cabeçalho (grf.h) tenho esta struct:

CODE
struct grf_handler {

 uint32_t filecount, table_offset, table_size, wasted_space;

 uint32_t version;

 int fd;

 bool need_save, write_mode;

 struct grf_node *first_node;

 hash_table *fast_table;

 struct grf_treenode *root;

 bool (*callback)(void *,grf_handle,int,int,const char*);

 void *callback_etc;

 struct grf_node **node_table;

}

Mas meu forte não é C e todos que eu conheço em C nunca chegaram a ver nada como a seguinte linha:

bool (callback)(void ,grf_handle,int,int,const char*);

O que ela faz?

Ela define uma variável, várias, método, enfim...?

Estou tentando migrar para C#.net e, portanto, vou passar todas as structs para classes, e acertar os métodos e tudo mais.

Mas simplesmente parei nesta classe, tentando entender o que esta struct representa...

Alguma ajuda?