[Resolvido] Operações com datas

Tudo bem pessoal, bom dia...

Eu preciso realizar algumas operações com datas, tipo:

Pedidos

Ontem (5)

blablabla

blablabla

Semana Passada (29)

blablabla

Só para exemplificar....

Eu sei que posso usar tranquilamente os operadores >, <, = para fazer comparações

O que eu quero saber na verdade é como calcular por exemplo:

(Data de Hoje) menos (7 dias) e outras operações desse tipo....

Agradeço a atenção de todos.

Valeu