Classes

Fala pessoal, estou começando meus estudos em PHP OO e estou começando ainda a entender o que é Orientação a Objetos...

Porém ainda estou um pouco perdido, pois não consigui ainda visualizar como utilizar classes corretamente... Peguei esse exemplo aqui de uma classe...

<?PHP
	class Loja
	{
 var $itens;

 function adiciona($codigo, $quantidade){
 if (isset($this->itens['$codigo'])){
 $this->itens[$codigo] += $quantidade;
 } else {
 $this->itens[$codigo] = $quantidade;
 }
 }

 function remove($codigo, $quantidade){
 if ($this->itens[$codigo] > $quantidade){
 $this->itens[$codigo] -= $quantidade;
 return true;
 } else {
 return false;
 }
 }
	}

	$estoque = new Loja;
?>

O que eu quero na verdade é um exemplo de um arquivo que trabalharia junto com essa classe, com chamar os valores contidos nela, queria uma explicação mais grossa, eu sei que é simples mas os tico e tecos aqui num tão entrando em conflito, hehe.

Valeu galera!