Qual o tipo de campo numa tabela, para dados de um checkbox?

Fiz muitas buscas e não encontrei nenhuma explicação simples e esclarecedora sobre como funciona o checkbox, além de linhas e linhas de códigos em php de como montar, enviar e receber os dados de um form com ckeckbox.

Alguém pode me explicar como funciona este processo, ou seja, para um checkbox de várias opções como:

Eu uso: ( ) PHP, ( ) MySQL, ( ) Ajax, ( ) JavaScritpt, ( ) Spry, ( ) Flash

Podendo escolher uma, várias ou todas as opções;

Como a tablea recebe isso:

Um campo com SET?

Vários Campos um para cada valor?

Um campo com IDs de uma tabela separada?

Este campo recebe os valores separados com vírgula?

Mandar um sim e não; y ou n; 0 e 1 é compreensível, mas a dúvida: vários itens?

Se alguém puder dar uma explicação (teorica) sobre isso ficaria muito grato e tenho certeza que será de grande valia para muita gente, pois nas minhas buscas vi muitas dúvidas em relação a isso e muitos casos em que as explicações não foram esclarecedoras e as pessoas terminam o forum dizendo: ah optei por um radio mesmo.

Agraceço desde já,

Alex