[Resolvido] Função now(): como acrescentar 3 horas para compensar

A hora do servidor onde o site está hospedado tem três horas a menos em ralação ao horário de Brasília.

Ao inserir os dados, uso a função now() e preciso acrescentar três horas, para dar certo.

O responsável pelo servidor disse para eu usar now() + 3, mas não funcionou.

Preciso da ajuda de vocês.

mysql_query ("insert into news values ('', now(), '$display', '$title', '$author', '$text')");

Obrigado.