inserir campo de Menu

Pessoal, estou com um problema: Estou criando um formulário e nos campos de menu está acontecendo o seguinte:

exemplo:

opções do campo "Estado":

Selecione

São Paulo

Paraná

Santa Catarina

Rio Grande do Sul

Selecionando , "Paraná" , a opção inserida no Bco de Dados é "São Paulo"

Selecionando , "Rio Grande do Sul" , a opção inserida no Bco de Dados é "Santa Catarina"

Ou seja, ele sempre insere a opção anterior à escolhida.

ALGUÉM PODE ME AJUDAR???

Agradeço antecipadamente.