Receber dados por POST

Viva pessoal,

Queria saber como posso receber os dados por $_POST de um formulário. Parece fácil a pergunta mas não é bem assim.

É assim:

• Tenho um ficheiro onde está o formulário e nesse mesmo ficheiro tenho 6 <div'> que são os 6 registos possíveis do formulário, que vão buscar a uma função em AJAX, outros campos para preencher o formulário (Ex: marca, modelo, plano, etc).
• Tenho um ficheiro que é a própria função AJAX acima descrita.
• Tenho um ficheiro que é onde supostamente recebo os dados do POST.

Mas não consigo receber nada, somente o que está no formulário e que não recorre à função AJAX.

Agradecia Ajuda.