update na tabela!

Ola pessoal, boa tarde!

sou iniciante em php, e preciso da ajuda de vocês...

Tenho 3 tabelas...

Tabela PRODUTO (codigoproduto, Descricao, valor)

Tabela CONJUNTO (codigoconjunto, descricaoconjunto)

Tabela ITCONJUNTO (codigoit, codigoconjunto, codigoproduto, qtd)

enfim, uso essas tabelas para criar composiçoes (conjuntos) utilizando Produtos cadastrados.

Foi uma luta montar toda parte de cadastro e tals, mas consegui.. ( Uffaaa)

Entao criei mais duas tabelas:

Tabela PEDIDO (codigopedido, descricaopedido)

Tabela ITPEDIDO (codigoped, codigopedido, codigoproduto, qtd)

as tabelas PEDIDO E ITPEDIDO tem a mesma estrutura das tabelas CONJUNTO, ITCONJUNTO.

Agora preciso transferir dos dados de ITCONJUNTO para ITPEDIDO .. mas alterando...

seleciono todos os dados de ITCONJUNTO. de um determinado pedido, e mostro eles em uma tabela ( uma tabela de html) através de um select

Eu queria saber se tem como nessa tabela eu alterar as qtd, ter um campo excluir os itens, e um para adicionar mais, para personalizar entendem? sem alterar a tabela ITCONJUNTO, ela é uma referencia fixa.

e ao finalizar as alterações, gravar na tabela ITPEDIDO.

será que é possivel com php? não entendo muito, por isso peço a ajuda dos que conhecem!

Obrigado!