Formularios ??????

Oi pessoal beleza?Seguinte, sempre trabalhei com layouts para sites, portanto nunca cheguei a fazer um site propriamente dito e sempre me intrigava ou intriga os modelos de formulários, pois sempre que falava com programadores eles falavam em validação de formulários como se iso fosse um impecilho para se fazer formularios com um melhor tratamento visual que estes do windows, pesquisando nos foruns percebi que tem muitos post com relação a isso, efetivamente o que é uma validaçaõ de formulario? será que os formularios que eu criar no Dream não serão aceitos pelo provedor? Outra coisa qual o código que devo colocar no botão submit para que a resposta vem para meu e-mail por exemplo sac@dominio.com.brEspero que me ajudem nessa dúvida que deve ser bem básica.