Estouro de POST

Olá galera

O que está acontecendo comigo é o que deve estar acontecendo com muita gente também sobre Upload de arquivos.

Quando você faz upload de um arquivo de tamanho maior que o permitido no PHP.INI a página simplesmente fica em branco ou continua o processo PERDENDO TOTALMENTE o que foi enviado pelo POST.

No meu script PHP eu tenho tratamento de erros para quando o arquivo foi maior que o permitido pelo PHP (ai vai um trecho):

loadFunction('em_bytes');
loadFunction('converte_bytes');
$min = min(em_bytes(ini_get('post_max_size') . 'B'), em_bytes(ini_get('upload_max_filesize') . 'B'));
$arquivo = $_FILES["arquivo"];
$pesoArquivo = $arquivo["size"];

if($pesoArquivo > $min){
	$erros->setErro("Arquivo com tamanho maior que o permitido pelo sistema: Arquivo: " . converte_bytes($pesoArquivo) . " - Peso Máximo: " . converte_bytes($min));
	$continua = false;
}

MAASS . . . . esse script nunca será processado porque se acontecer mesmo esse caso de ser maior, a página simplesmente não será processada porque a variável $arquivo não vai existir assim como diversas outras que receberam dados do $_POST

Então a questão é:

Como eu faço pra essa página ser processada mesmo que o tamanho do POST não seja suficiente?

E não adianta falar pra alterar as variáveis do post_max_size e upload_max_filesize . . . . porque não é isso o problema.

Será que eu vou ter que fazer tipo assim:

if(empty($arquivo['name'])) echo 'Arquivo maior que o permitido.';// Porque o envio do arquivo é obrigatório.

=/