Tratamento de arquivos em PHP

Olá, pessoal. Aqui está a dúvida de um cara iniciando em PHP: comecei a trabalhar com arquivos, e as funções de abrir, fechar, ler e escrever dados funcionam bem para arquivos tipo texto. Gostaria de saber se o PHP admite trabalhar com estas funções apenas em arquivos do tipo texto ou posso criar arquivos de outros tipos (exemplo: um arquivo de imagens, de streamming de vídeo, etc...). Valeu!