Filtrando o array $_POST de uma vez

Fala galera!

Estava maquinando um jeito de pegar todos os valores $_POST de uma vez, sem precisar ficar declarando "$nome = $_POST['nome']..." pra todos os campos de um formulário, mas filtrando todos eles um por um.

Nessa pesquisa encontrei a função extract(), mas ela já automatiza demais, não deixando espaço pro filtro.

Com a ajuda de um coleguinha montei isso aqui:

	$array = array();
	foreach ($_POST as $key=>$post)
	{
 $array[$key] = filter( $post );
	}

Alguém tem uma idéia mirabolante? Sugestões, dúvidas? Vale a pena?

Num caso de muitos posts (acima de 30), valeria a pena?