Diretório Virtual com PHP, como?

E ai galera beleza??? Espero que bem!!!

Então eu gostaria de saber como faço para criar diretórios virtuais que rode PHP. Pq tipo se eu instalo o Wamp Server, Xampp ou outro qualquer eles instalam tudo, Apache MySql PHP juntos, mas para fazer os testes tudo tem que tar dentro da pasta http ou www ou root, etc.

Gostaria de saber como faço pra deixar qqr pasta como diretório virtual, ex: http://localhost/minha_pasta . Isso eu consigo fazer com o IIS, que roda ASP, mas para o Apache ou outro servidor virtual que rode PHP não consigo.

Se alguém ai puder me ajudar ou tiver um tuto bem legal agradeços e muito, pois vai me ajudar muito no meu dia-dia, abraços e fiquem com DEUs...(",)(,")...