Problemas com a função mail() php

Olá pessoal sou iniciante em php e estou tentando usar a função mail() mas não está dando certo. Gostaria que vocês me ajudassem a resolver esse problema. Vou passar o meu código em php para que vocês analisem e me digam aonde que estou errando. OBS.: Estou usando o Vertrigo. Está ocorrendo o seguinte erro. "Warning: mail() [function.mail]: "sendmail_from" not set in php.ini or custom "From:" header missing in D:\Arquivos de programas\VertrigoServ\www\MeusProjetos\envia_email.php on line 16

Não foi possivel enviar o e-mail"

<?php

$destino = "fernando.mar16@gmail.com";

$rementente = $_POST["email"];
$assunto = $_POST["assunto"];
$mensagem = $_POST["mensagem"];

$headers = "Content-Type: text/html; charset=iso-8859-1";
$headers .= "From: ".$rementente."";

if (mail($destino, $assunto, $mensagem, $headers))
{

	echo "Dados Enviados com Sucesso";
}

	echo "Não foi possivel enviar o e-mail";
}

?>

Ficarei muito grato se vocês me ajudassem a resolver esse problema. Agradeço desde já. Obrigado.