[Resolvido] Imprimir dados de linha txt

Boa noite, pessoal tenho que fazer um cadastro sem usar banco , para isso to salvando em um txt. Vo colocar aqui o exemplo do q to tentando fazer =X, é bem simples

+ n ta funfando =X.

Esse é o form

<a href="mostra.php">Usuários cadastrados</a>

<form method="POST" action="cadastra.php">
Nome: <input type="text" name="nome"><br>
E-mail: <input type="text" name="email"><br>
Endereço: <input type="text" name="endereco"><br>
Telefone: <input type="text" name="telefone"><br>
Data: <input type="text" name="data" /><br />
<br><input type="submit" value="cadastrar">
</form>

aqui é o arquivo que cria e grava no txt cadastra.php

<?php
$nome= $_POST["nome"];
$email= $_POST["email"];
$endereco= $_POST["endereco"];
$telefone = $_POST["telefone"];
$data =$_POST["data"];

// Verifica se todos os campos foram preenchidos

if (!$nome || !$email || !$endereco || !$telefone || !$foto) {
 echo "preencha todos os campos";

} else {

// Cria o arquivo txt

 $cria = fopen("arquivo.txt", "a");

 // São separadas por | pois a ideia era recuperar com explode =X
 $dados .= "$nome|";
 $dados .= "$email|";
 $dados .= "$endereco|";
 $dados .= "$telefone|";
$dados .= "$data \r\n";
//echo "\r\n";

 // Agora escrevo estes dados no arquivo
 $escreve = fwrite($cria,$dados);

 // Fechando o arquivo
 fclose($cria);

 echo "usuário cadastrado com sucesso!";

}
?>

E por ultimo o arquivo que imprime mostra.php

$file = file("arquivo.txt");
 //irei mostrar na tela apenas os 2 ultimos cadastrados
	if(count($file) < 2)
 exit;
	for($i = count($file) -1; $i >= (count($file) - 2); $i--)
	{
 $arr[] = $file[$i];
	}
	echo "<pre>";
 //impime tudo sem formtação =X
	print_r( array_reverse($arr));
	echo "</pre>";

Bom pessoal ele está imprimindo do mesmo jeito q está salvo no txt assim

Array

(

 [0] => Tereza|teza@ibest.com.br|rua:04|329XXXX|10-02-2010

 

 [1] => Francisco|lol@ibest.com.br|rua:04|thuthu|10-02-2010

 

)

Agorava vai o q eu to precisando =X, eu quero mostrar no browser dentro de uma tabela ou ate mesmo sem ^^, os 2 ultimos registros

assim;

nome: Tereza , data : 10-02-2010

nome: Francisco , data : 10-02-2010

tentei com trim e com substr

más n consegui se alguém poder me da uma luz,parece simples =X + n entendi como editar txt usando esse trim e substr n =X

Desculpe por ta meio repetido vi uns postes "parecidos" + n me esclareceram as duvidas.