descobrir efeito!

Gente! Estava fazendo umas pesquisas de sites e ví esse site muito interessante no flash!

http://www.sushishop.fr/

o efeito que eu estou tentando descobrir como faz está na área "carte" do menu... só escolher qualquer item la...

na verdade o efeito é o seguinte, você da um scroll pela página usando o mouse (sem usar bolinha de scroll ou uma barra nem nada, é so pela setinha do mouse)

que tipo de efeito é esse? mouse over? como faz?

Obrigado! =D