Campo de contato com uso de cookie

Aee galera

estou tentando fazer um formulário de contato com uso de cookies, mas não tenho base para isso, preciso de uma força da galera

eu tenho 4 campos (nome, email, assunto, mensagem), quando o usuário não preencha alguma o sistema apresenta um erro indicando qual campo não foi preenchido, o problema é que os campos que foram preenchidos anteriormentes são apagados, como apresentar o erro e não 'resetar' os dados que foram preenchidos anteriormente, para não ficar chato para o usuário??

id dos campos

>
nome (id = visitor)

email (id = email)

assunto (id = title)

mensagem (id = notes)

valeu a força!!