Função remover acentos e mysql erro

Ola, eu peguei uma função em php para remover acentos e ela funciona e tals.. mas nao estou conseguindo fazer ela funcionar na hora de inserir no bd, sera que podem me ajudar?

função:

function tiracento($texto){
	$trocarIsso = array('à','á','â','ã','ä','å','ç','è','é','ê','ë','ì','í','î','ï','ñ','ò','ó','ô','õ','ö','ù','ü','ú','ÿ','À','Á','Â','Ã','Ä','Å','Ç','È','É','Ê','Ë','Ì','Í','Î','Ï','Ñ','Ò','Ó','Ô','Õ','Ö','O','Ù','Ü','Ú','Ÿ',);
	$porIsso = array('a','a','a','a','a','a','c','e','e','e','e','i','i','i','i','n','o','o','o','o','o','u','u','u','y','A','A','A','A','A','A','C','E','E','E','E','I','I','I','I','N','O','O','O','O','O','0','U','U','U','Y',);
	$titletext = str_replace($trocarIsso, $porIsso, $texto);
	return $titletext;
}

*eu passo a variavel pela função mas grava a mensagem original com acentos :S

no caso em fiz assim (naosei se fiz certo)

ex:

$var= tiracento($nome);
.
.
.

mysql_query(Insert into tabela Values($var);

agradeço a ajuda.