[Resolvido] PHP e Codificação do BD

Oi.

Já passei por um problema assim antes, mas consegui resolver.

Só que agora, não tem jeito.

Todo banco de dados e páginas estão codificadas como utf8, só que ao receber os dados do banco os dados não estão codificados como utf8, pois se eu uso utf8_encode() funciona. A questão é que eu não queria usar, pois teoricamente deveria funcionar (como funcionou no outro projeto).

De resto toda acentuação vinda do html ou de echo funciona. Só os dados do bd que não.

Alguma luz? Agradeço que ajudar.