Mudar diretório padrão do apache no ubuntu

Olá pessoal!

é o seguinte: Tenho o apache instalado no meu ubuntu e gostaria de mudar a pasta raiz padrão para uma partição diferente. ex:

a padrão e /var/www isso na partição onde está o sistema ubuntu.

ai tenho uma partição com o nome 'arquivo' e gostaria de colocar o apache pra pegar os sites locais de uma pasta www na partição 'arquivos'

existe essa possibilidade? se sim, como??

Agradeço a atenção e ajuda de todos.