Problemas com cookies

cara, poste seu codigo ae... eu coloquei só isso ae e ja dá para ler!

<?php
	setcookie("login","borsatti");

	echo $_COOKIE['login'];
?>

borsatti, o código que postou provavelmente cai no mesmo erro do código do alan.

Se você executar o código com as devidas configurações sobre exibição de erros, verá que um erro do tipo NOTICE irá surgir justamente porque o cookie não existe.

Notice: Undefined index: login in C:\xampp\htdocs\teste.php on line 7
Eu apenas alterei isso no teu código:

<?php
ini_set( 'error_reporting', E_ALL );
ini_set( 'display_errors', '1' );

setcookie("login","borsatti");

echo $_COOKIE['login'];
?>

Agora se eu executar novamente o teu código, irá funcionar e irá retornar a string "borsatti" como esperado.

Essa situação é descrita no manual do PHP, e ocorre por isso:

>
Problemas comuns:

* Os cookies não estarão disponíveis até o próximo carregamento da página a qual o cookie deverá estar visível. Para testar se um cookie foi enviado com sucesso, verifique o cookie no próximo carregamento da página antes que ele expire. O tempo para expirar é configurado via o parâmetro expira. Uma maneira boa de depurar a existência dos cookies é chamando a função print_r($_COOKIE);.

Ref: http://br.php.net/manual/pt_BR/function.setcookie.php

Sim, ele vai dar erro de primeira... pq o cookie ainda nao existe.

então faça assim!!

<?php
	ini_set( 'error_reporting', E_ALL );
	ini_set( 'display_errors', '1' );

	if (!isset($_COOKIE['login10'])){
 if (setcookie("login10","borsatti",time()+3600)) {
 echo "cookie setado com sucesso! recarregue a pagina";
 }
	}

	if (isset($_COOKIE['login10'])) {
 echo $_COOKIE['login10'];
	}
?>

Utlize na index :

session_start();
header('P3P: CP="CAO PSA OUR"');
ini_set('session.use_only_cookies', 1);