Problema com caracters especiais

Ola! pessoal estou com um problema que ja tem um tempinho me atormentando

vou explicar....

eu envio informações pro banco de dados nesse envio uso a função htmlentities() com a finalidade de transformar os "ç","á","é"... para caracters html.

porem na página de atualizar esses dados enviados anteriormente, temos o campo textarea e dentro dedo tag textarea, os caracters não tomam a forma que deverião ser ficam como código HTML eu gostaria de saber como trocar ja tentei a função htmlspecialchars() e html_decode_entity() dentro do textarea e nada ja tentei tirar o htmlentities pra não transformar mais

mas c eu tiro .... ai piora tudo mostra uns caracters q eu nunk vi na vida e agora o que fazer?