Combo Box - Formatação de Colunas

Olá amigos do Fórum.

Me perdoem qualquer tipo de ignorância, mas estou meio perdido em uma situação aqui.

Deve ser simples mas...

Tenho o seguinte código:

<select name="funcionario">
<?php$sqlFunc=@mysql_query("SELECT id, funcionario, telefone FROM funcionarios ORDER BY funcionario ASC");

while ($ReFunc= @mysql_fetch_array($sqlFunc)){

echo '<option value="'.$ReFunc["id"].'">'.$ReFunc["funcionario"].' | '.$ReFunc["telefone"].'</option>';
}
?>
</select>

Este código funciona normalmente em PHP, porém preciso definir um padrão visual pois os dados estão sendo exibidos numa disposição incorreta, ou seja, ficam assim (Exemplo):

Marcos | (99) 9999-999
Marcos S. Sobrenome | (99) 9999-999
Luciana | (99) 9999-999
Luciana L. Sobrenome | (99) 9999-999

Dentro do objeto ComboBox os dados deveriam aparecer alinhados (Formatados) em duas colunas, tipo coluna 1 onde aparece o nome do funcionário com uma largura de 300px por exemplo e na segunda coluna o telefone do funcionário com 200px de largura de coluna por exemplo. Como fiz fica tudo embaralhado, fica feio. Não sei se estou conseguindo explicar mas é isso que preciso.

Deveria aparecer desta forma, organizado, alinhado e tal:

Marcos | (99) 9999-999
Marcos S. Sobrenome | (99) 9999-999
Luciana | (99) 9999-999
Luciana L. Sobrenome | (99) 9999-999

Uma orientação seria bem vinda.

Abraços.

Peço ajuda se possível.

Abraços.