Criando Banco de dados JAVADB modo servidor + JPA

Saudações..

Criei um banco de dados pelo JPA só setando alguns valores no arquivo persistence.xml, segue abaixo:

<property name="hibernate.connection.username" value="userdb"/>
 <property name="hibernate.connection.driver_class" value="org.apache.derby.jdbc.ClienteDriver"/>
 <property name="hibernate.connection.password" value="userdb"/>
 <property name="hibernate.connection.url" value="jdbc:derby://localhost:1527/erpdb123;create=true;"/>
 <property name="hibernate.cache.provider_class" value="org.hibernate.cache.NoCacheProvider"/>
 <property name="hibernate.hbm2ddl.auto" value="update"/>

Até ai tudo bem, ele cria normalmente , mas nao tenho ideia onde é criado isso, onde fica, se posso administrar, se possui um programa para administrar, se tem backup.. peguei alguns materias, mas em ingles, e por enquanto meu ingles está escasso. rsrs

obs: Tenho funcionando em modo embarcado.. mas em modo servidor nao tenho nenhuma idéia.. :S

Desde já obrigado.