callback ao criar elemento

Gostaria de saber se existe algum método nativo do Jquery ou plugin para monitorar o DOM e disparar um callback quando um determinado elemento fosse adicionado à página. Como o delegate e o live fazem para acoplar eventos a elementos que ainda serão criados eu queria um meio de disparar uma função quando isto acontecesse.

Preciso disparar um função quando uma determinada tabela for adicionada na pagina, eu poderia colocar essa função no momento em que adiciono a tabela, mas ficaria com muita repetição de código pois a tabela pode ser adicionada em diversos momentos diferentes.

Grato pela atenção...