manipulação de arquivos txt

Boa tarde estou precisando de uma ajuda com manipulaçao de arquivos, andei pesquisando e estou meio perdido.

1- Preciso saber como criar um arquivo pelo q vi na internet seria algo como:

open (FILE, "<:utf8","c:/pc.txt")

onde open e o comando, file pelo q entendi e a variavel do arquivo, o segundo parametro acho q seia meio q um tipo e o terceiro o lugar onde salvar.

2- Depois preciso saber como escrever neste arquivo coisa q nao encontrei como fazer.

3- e depois preciso recuperar esses dados escritos em algum tipo de loop pelo q vi seria algo como

while (<FILE>) { #abre o loop

como ler as info!?

}

close FILE #fecha o arquivo