[Resolvido] Charset + Collation + Função

Olá,

tenho um problema que não consigo resolver. Tenho uma página "livro de visitas", o formulário envia uns dados para a BD como nome, mail, conteúdo, nota, etc...

As minhas páginas estão com este formato:

content="text/html; charset=utf-8"

A BD está em utf8_unicode_ci.

O meu problema é na visualização dos dados na página, mostra tudo certo com os caracteres certos menos a data. A data que é timestamp bigint(20) e usa uma função. Ex: ter�a 23 mar�o 2010.

Eu chamo o timestamp da seguinte maneira:

<?php echo date_1($dados['timestamp']); ?>

A função date_1 é esta:

<?php function date_1($time)
{

setlocale(LC_TIME, 'pt_BR');

 $date_d = date('d');
 $date_objecto_d = date('d', $time);
 $date_m = date('m');
 $date_objecto_m = date('m', $time);
 $date_y = date('Y');
 $date_objecto_y = date('Y', $time);

 if($date_d == $date_objecto_d AND $date_m == $date_objecto_m AND $date_y == $date_objecto_y)
 {
 $date = strftime('Hoje ', $time);
 }
 elseif($date_d == ($date_objecto_d + 1) AND $date_m == $date_objecto_m AND $date_y == $date_objecto_y)

 {
 $date = strftime('Ontem ', $time);
 }
 else
 {
 $date = strftime(' %A %d %B %Y ', $time);
 }
return $date;

}
?>

Já tentei várias maneiras para resolver o problema. O mais perto que consegui foi usar este charset:

content="text/html; charset=iso-8859-1"

O problema é que todo o resto da página e os restantes campos da BD ficam com os caracteres estranhos.

Como posso fazer para que a leitura seja legível para a data?