Usar ou não usar CSS3?

Trabalho numa empresa que vende sites para vários clientes.

Estou começando a dar uma estudada e a ver que CSS3 ta deixando muitas coisas mais fáceis.

Gostaria de saber qual a portabilidade dos navegadores?

ao CSS3

Porque provavelmente as pessoas que abrirão o site talves não tenham navegadores novos, etc.

Gostaria de ter uma ideia de como está ele no mercado. Se posso usar sombra tranquilamente ou alguns navegadores antigos não abrirão corretamente?