Gravar e Alterar array no banco de dados

Olá eu estou com um problema em um sistema que estou desenvolvendo..

1) Eu tenho uma tabela chamada veiculos que recebe uma coluna chamada "opcionais"

>> Estes opcionais estão do tipo TEXT e receberão um array de dados

>> Esses arrays serão os valores de vários checkboxs que estão na minha página

>> Os checkbox não possuem uma quantidade fixa (porque não é eu que irei cadastrá-los)

Eu gostaria de como que eu posso fazer para que eu pegue os dados daqueles checkbox (marcados), jogue em uma variavel e grave na coluna "opcionais"

e na hora de consultar como eu posso re-converter esse texto em array novamente e deixar os checkbox selecionados (aqueles que foram selecionados anteriormente)

Eu utilizei o foreach para pegar os dados dos checkbox (e consegui) meu proble é na hora de eu gravar aquilo no banco pois não posso jogar o mysql_query dentro do loop que eu pego os dados (vai jogar varios registros).

se alguém tiver uma idéia eu agradeço

:)