Bloquear Tela em uma requisição Ajax

Pessoal, estava pesquisando sobre como poderia bloquear a tela em todas as requisições ajax de uma vez só, sem ter que ficar programando em cada requisição, e achei esse plugin muito interessange: http://jquery.malsup.com/block/

assim, basta incluir ele no projeto e adicionar o script:

$(document).ajaxStart($.blockUI).ajaxStop($.unblockUI);

que ele vai bloquear e desbloquear a tela ao início e término de cada requisição ajax.