O que é melhor? Varios arquivos.js ou um único

Bom dia pessoal

É o seguinte, to começando a fazer um site com bastante efeitos. Uso muito jquery, seus eventos e efeitos.

Gostaria de saber o que é melhor, quanto a otimização, rapidez, facilidade, organização, etc

Criar varios arquivos .js com o pequeno código de cada função e chama-los nas páginas.

Criar um unico arquivo .js com todos os scripts e chama-lo.

Ou escrever cada script na própria página.

Agradeço desde já