Query com LEFT JOIN

Eu tenho esta query:

 SELECT
 `customers`.*,
 COUNT(`orders`.`id`) as `orders_total`,

 `last_order`.`id` as `last_id`,
 `last_order`.`order_id` as `last_order_id`,
 `last_order`.`date_added` as `last_date_added`
 FROM `customers`
 LEFT JOIN `orders` ON `orders`.`customer_id` = `customers`.`id`
 LEFT JOIN `orders` as `last_order` ON `last_order`.`customer_id` = `customers`.`id`

 GROUP BY `customers`.`id`

O que estou a tentar fazer é o seguinte, obter a lista de clientes, contar o total de encomendas deste cliente e obter também os dados da ultima encomenda deste cliente também...

Problemas:

• Não consigo obter o registo da ultima encomenda;
• Ao usar o segundo left join na query o total das encomendas orders_total não fica correcto.

Já pesquisei no google e encontrei montes de "soluções" algumas funcionam mas só retorna 1 registo :c

[sELECT customers.*,

 COUNT(t.id) as orders_total,

 orders.*

 FROM

 customers

 JOIN orders as t ON (customers.id = t.customer_id)

 JOIN orders ON (customers.id = orders.customer_id)

 LEFT OUTER JOIN orders last_order ON (customers.id = last_order.customer_id AND

 (orders.date_added < last_order.date_added OR orders.date_added = last_order.date_added AND orders.id < last_order.id))

 WHERE last_order.id IS NULL;/code]

Esta query aqui faz o que pretendo, mas só retorna um registo.....

Eu sei que dá para fazer, pois eu já consegui fazer isso uma vez, mas já não me lembro de como consegui e já não tenho o código :\